En stålfabrik er et industrielt kompleks, der beskæftiger sig med processer som støbning, valsing eller smedning til fremstilling af forskellige stålmaterialer. Disse anlæg er af stor betydning for stålproduktionen, som er et vigtigt materiale for bygge- og anlægssektoren, for motorkøretøjer og for andre former for serviceindustrien. De er en vigtig beskæftigelseskilde og giver økonomisk støtte til den tunge industri for hele sortimentet af stålprodukter. Stålværker bidrager også til fremskridt inden for materialevidenskab og -teknik, hvilket fører til udvikling af stærkere, lettere og mere bærbare stål til lavere omkostninger.